お料理/懐石料理

 

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6月水無月/季節料理 平日限定ランチ
(平日昼のみの提供でございます。)

Aランチ3,240円(税込) コース
一、 先付 水無月豆腐
一、 前菜 山海の幸盛り合わせ
一、 造り 三種盛り
一、 焼物 トマト釜オーブン焼
一、 皿物 粟麩二色田楽
一、 御飯 アラ焚き 白飯
一、 留椀 赤出汁 漬物三種
一、 甘味 紀州南高梅ゼリーヨーグルト掛け
Bランチ3,240円(税込) コース
一、 先付 水無月豆腐
一、 前菜 山海の幸盛り合わせ
一、 造り 三種盛り
一、 焼物 魚の柚庵焼
一、 揚物 天婦羅
一、 御飯  鯛茶漬け  漬物三種
一、 甘味 紀州南高梅ゼリーヨーグルト掛け
季節料理 6月水無月 懐石 5,400円(税込)
(昼のご提供です。)

一、 先付 水無月豆腐
        流水三つ葉 小豆 山葵
        割醤油
一、前菜 沢蟹か川エビ 山桃
       厚焼 枝豆 のぞき苦瓜
       タコ柔らか煮 雷干 
一、御椀 鱧真丈
        蓴才 梅肉 ふり柚子
        鴨瓜スライス
一、造り  四種盛り 妻一式
一、焼物 トマト釜オーブン焼
一、 煮物 丸茄子揚げ
         南京 万願寺 糸賀喜
         生姜おろし
一、 皿物 揚げ巻 黄身酢
一、 御飯 麦とろろ飯
一、 汁   赤出汁 なめこ 葱 
       漬物三種
一、 甘味 紀州南高梅ゼリーヨーグルト掛け

季節料理 6月水無月 懐石 7,560円(税込)
(昼夜のご提供です。)

一、 先付 水無月豆腐
         流水三つ葉 小豆 山葵
         割醤油
一、 前菜 沢蟹か川エビ 山桃
         厚焼 枝豆 のぞき苦瓜
         タコ柔らか煮 雷干 
一、 御椀 ぼたん鱧
         蓴才 梅肉 ふり柚子
一、 造り 六種盛り 妻一式
一、 焼物 トマト釜オーブン焼
一、 煮物 丸茄子揚げ
         南京 万願寺 糸賀喜
         生姜おろし
一、 皿物 ローストビーフ 生野菜
一、 替鉢 粟麩田楽
一、 御飯 麦とろろ飯
一、 汁   赤出汁 なめこ 葱 
        漬物三種
一、 甘味 紀州南高梅ゼリーヨーグルト掛け

季節料理 6月水無月 懐石 9,720円(税込)
(昼夜のご提供です。)

一、 先付 水無月豆腐
        流水三つ葉 小豆 山葵
        割醤油
一、 前菜 沢蟹か川エビ 山桃
       厚焼 枝豆 のぞき苦瓜
       タコ柔らか煮 雷干 
一、 御椀 ぼたん鱧
        蓴才 梅肉 ふり柚子
一、 造り  六種盛り 妻一式
一、 焼物 ロブスターオーブン焼
一、 冷物 汲み上げ湯葉
一、 皿物 和牛ステーキ
一、 煮物 丸茄子揚げ
        南京 万願寺 糸賀喜
        生姜おろし
一、 御飯 鯛茶漬け 又はかに飯 フカヒレ
       漬物三種
一、 甘味 紀州南高梅ゼリーヨーグルト掛け

季節料理 6月水無月 懐石 12,960円(税込)
(昼夜のご提供です。)

一、 先付 鮑と車海老の酢の物
一、 前菜 茅の輪飾り
一、 御椀 ぼたん鱧
        蓴才 梅肉 ふり柚子
一、 造り 薄造り
        四種盛り 妻一式
一、 焼物 鮑オーブン焼
一、 冷物 汲み上げ湯葉
一、 皿物 和牛ステーキ 生野菜
一、 煮物 丸茄子揚げ
        南京 万願寺 糸賀喜
        生姜おろし
一、 御飯 うな茶漬け
       漬物三種
一、 甘味 季節のフルーツ

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